Логотип

Меню

  • О нас
  • Тип блюда
  • Кухни мира
  • ПП рецепты
  • Рецепты на 8 Марта
  • На День Святого Валентина
  • Рецепты на масленицу
  • Новогодние рецепты
  • Навруз
  • Рецепты на Пасху
  • Рождественские рецепты

поиск рецептов

Типы блюд

  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Выпечка
  • Горячие закуски
  • Холодные закуски
  • Вегетарианские блюда
  • Завтраки
  • Десерты
  • Супы и бульоны
  • Домашний фаст-фуд
  • Консервация
  • Гарниры
  • Соусы, пасты и заправки
  • Напитки
  • На углях
  • Тесто
2017-2023 © HOCHU-GOTOVIT.RU

Политика конфеденциальности
Главная Тип блюда Все рецепты

Морковь по-корейски (морковь-ча) рецепт

Морковь по-корейски морковь-ча рецепт Морковь по-корейски (морковь-ча) — это тонко нашинкованная морковь на специальной корейской тёрке, заправленная ароматными специями, чесноком и горячим растительным маслом.
Этот рецепт произошел от традиционного корейского блюдо кимхчи (острая пекинская капуста с пряностями), его придумали корейцы проживающие в то время в СССР. В те времена трудно было найти пекинскую капусту и они вместо нее использовали морковь, придумав к ней вкусную заправку. С тех пор Морковь по-корейски стала очень популярной и действительно вкусной закуской! Такой корейский салатик из моркови готовиться за считанные минуты к любому блюду, а если не добавлять острый перец то, дети её очень обожают. Давайте приготовим морковь по-корейски в домашних условиях очень быстро и вкусно! Вам могут понравится рецепты корейской кухни: Баклажаны по-корейски. или Кук-си с курицей рецепт а также Салат огурцы по-корейски без мяса (ве-ча)

Распечатать рецепт
Морковь по корейски (морковь-ча) рецепт
Давайте приготовим морковь по-корейски в домашних условиях. Тем более ничего сложного в приготовление нет, главное иметь специальную тёрку, если тёрки в наличии не имеется то, можно нарезать очень тонкой длинной соломкой. Ведь в настоящем рецепте этого салата морковь нарезается именно так и заправляется молотами семенами кориандра, чесноком, острым красным перцем и пассированным луком вместе с растительным маслом (по желанию лук можно просто обжарить, убрать и добавить ароматное масло в котором жарился лук.)
Морковь по-корейски морковча рецепт
Блюдо Вегетарианские блюда, Салаты, Холодные закуски
Кухня Азиатская кухня, Корейская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 2 часа
Порции
человек
Ингредиенты
  • 1 кг Морковь
  • 1 шт Лук репка
  • 1 ст.л Сахар
  • 1 ч.л Соль с горкой
  • 2 ст.л Уксус 9%
  • 100 мл Масло растительное
  • 4 зубчика Чеснок
  • 0,5 ч.л Кориандр молотый
  • 0,5 ч.л Кунжут семена
  • По вкусу Красный осрый перец
  • 1 ч.л красная паприка
Блюдо Вегетарианские блюда, Салаты, Холодные закуски
Кухня Азиатская кухня, Корейская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 2 часа
Порции
человек
Ингредиенты
  • 1 кг Морковь
  • 1 шт Лук репка
  • 1 ст.л Сахар
  • 1 ч.л Соль с горкой
  • 2 ст.л Уксус 9%
  • 100 мл Масло растительное
  • 4 зубчика Чеснок
  • 0,5 ч.л Кориандр молотый
  • 0,5 ч.л Кунжут семена
  • По вкусу Красный осрый перец
  • 1 ч.л красная паприка
Морковь по-корейски морковча рецепт
Инструкции
  1. Для моркови по-корейски выбирайте сочную и сладкую морковь. Очищаем морковь и натираем на специальной тёрке.
    Морковь по-корейски рецепт с фото
  2. Добавить соль, аккуратно перемешать и оставить на пол часа чтобы морковь дала сок. Лук мелко нарезаем, затем обжариваем в масле до полупрозрачности.
  3. В морковь добавляем уксус, сахар, красную паприку (для цвета) свежемолотые семена кориандра, мелко нарезанный чеснок (можно выдавить через чеснокодавилку), острый молотый перец по вкусу, семена кунжута и заливаем горячим пассированным луком вместе с маслом, перемешиваем. Можно подавать сразу или выдержать пару часов чтобы морковь лучше промариновалась. Морковь по-корейски готова! Наслаждайтесь вкусной закуской!
    Морковь по-корейски морковча рецепт
Примечания для рецепта

Морковь по-корейски морковча рецепт Если нет обычного уксуса 9% можно заменит на 6% уксус. Морковь по-корейски можно подавать с мясными, овощными блюдами или к рису.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 Правила конфиденциальности