Салат Оливье с грибами рецепт

Как же на Новогодний стол не приготовить салат оливье, ведь это уже традиция. Оливье у нас связан с духом Нового года, и предновогоднего настроения, многие его просто обожают и не представляют этот праздник без традиционного оливье!
Я же хочу его немного изменить и дополнить некоторыми ингредиентами такими как грибы, сыр.
На вкус изумительно вкусно, это получается что-то новое хотя и ингредиенты почти все те же. На нашем сайте вы также найдёте много интересных салатов Тёплый овощной салат с куриной грудкой. Рецепт салата «Мужской Каприз» по-Ташкентски. Салат слоёный из куриного филе, шампиньонов и кукурузы рецепт

Распечатать рецепт

Салат Оливье с грибами рецепт с фото

Скоро Новогодние праздники и они всегда сопровождаются застольем. На котором присутствуют классические рецепты салатов и блюд, один из которых будем готовить сегодня - это салат оливье с грибами. Прекрасное сочетание ингредиентов а главное получается вкусно. Гости будут рады.

Блюдо

Салаты

Кухня

Европейская

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

человека

Ингредиенты

• 300 грамм Колбаса полукопчёная
• 200 грамм Картофель варёный
• 100 грамм Морковь варёная
• 300 грамм Грибы шампиньоны
• 2 шт яйцо варёное
• 150 грамм Огурцы солёные
• 200 грамм Зелёный горошек консервированный
• 50 грамм Сыр Голладский
• 200 грамм майонез 67%

Блюдо Салаты Кухня Европейская Время подготовки 25 минут Время приготовления 10 минут Порции человека Ингредиенты 300 грамм Колбаса полукопчёная 200 грамм Картофель варёный 100 грамм Морковь варёная 300 грамм Грибы шампиньоны 2 шт яйцо варёное 150 грамм Огурцы солёные 200 грамм Зелёный горошек консервированный 50 грамм Сыр Голладский 200 грамм майонез 67%

Инструкции

1. Для начала нужно отварить картофель и морковь в мундире, вариться будут овощи примерно 20 - 25 минут. Желательно не переварить. Отдельно ставим вариться яйцо. Как только всё свариться, нужно будет остудить и очистить от кожуры. Затем шампиньоны очищаем от плёнки, промываем. Шампиньоны, морковь, колбасу, картофель, солёные огурцы и яйца нарезаем кубиками. Кроме шампиньонов остальное всё складываем в миску.

   
2. Разогреваем сковороду, наливаем одну столовую ложку растительного масла и обжариваем грибы до готовности. Добавляем в миску к остальным ингредиентам. В салат трём сыр и добавляем зелёный консервированный горошек. Заправляем майонезом. Перемешиваем хорошенько и убираем в холодильник на час. Желающие могут добавлять чёрный молотый перец. Через час выкладываем салат в салатницу, украшаем зеленью и тёртым сыром, подаем к столу. Приятного Вам аппетита и С новым 2018 годом Вас!

   

Примечания для рецепта

Полукопченую колбасу можно заменить варёной или куриным филе. Сыр тоже можете использовать на Ваш вкус.