Салат из свежей капусты со свежей морковью (по-корейски)

Салат из свежей капусты со свежей морковью (по-корейски).
Предлагаю Вашему вниманию вкусный салат из свежей белокочанной капусты, моркови, жареным луком, заправленный ароматными специями и капелькой уксуса. Готовиться такой салатик очень быстро, а главное вкусно. Такой салат отлично подходит к горячим блюдам.
Рекомендую попробовать приготовить очень вкусный салат Салат «Витаминный» из капусты и моркови или простой салат из капусты очень полезный и вкусный салат в корейском стиле.

Распечатать рецепт

Салат из свежей капусты со свежей морковью (по-корейски) рецепт.

Сегодня хочу поделиться с Вами вкусным салатиком из свежей капусты со свежей морковью, заправленным жареным луком с ароматными специями, чесноком, острым перцем, соевым соусом и уксусом по-корейски. Такой салат отлично подходит для зимнего и весеннего периода, когда хочется чего-то остренького и вкусного, особенно когда приготовили какое-нибудь мясное блюдо, к нему не трудно будет приготовить быстро салатик по этому рецепту.

Блюдо

Вегетарианские блюда, Салаты

Кухня

Корейская

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

человек

Ингредиенты

• 500 грамм Морковь
• 500 грамм Капуста белокочанная
• 100 грамм Лук репка
• 50 грамм кинза свежая
• 4 зубчика Чеснок
• 5 грамм Кориандр молотый
• 5 грамм Паприка молотая
• 3 грамм Чёрный перец молотый
• 3 грамм Красный острый перец молотый, можно по вкусу
• 30 мл Соевый соус
• 50 мл растительное масло
• 30 мл Уксус 9% или 6% по вкусу
• По вкусу Соль

Блюдо Вегетарианские блюда, Салаты Кухня Корейская Время подготовки 30 минут Время приготовления 5 минут Порции человек Ингредиенты 500 грамм Морковь 500 грамм Капуста белокочанная 100 грамм Лук репка 50 грамм кинза свежая 4 зубчика Чеснок 5 грамм Кориандр молотый 5 грамм Паприка молотая 3 грамм Чёрный перец молотый 3 грамм Красный острый перец молотый, можно по вкусу 30 мл Соевый соус 50 мл растительное масло 30 мл Уксус 9% или 6% по вкусу По вкусу Соль

Инструкции

1. Морковь очищаем, промываем и шинкуем на тёрке. Если нет специальной тёрки можно постараться нарезать тонко соломкой. После того как всю морковь нашинковали, добавить соли и хорошенько перемешать. Дать постоять 10 минут.

   
2. За это время нарезаем тонко соломкой капусту, добавляем соли хорошенько перемешиваем, перетирая руками капусту. Для этого лучше воспользоваться перчатками. Также оставляем на 10 минут.

   
3. Лук очищаем, промываем и нарезаем полукольцами. Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло, закладываем нарезанный лук и жарим до прозрачности, затем добавляем к луку, рубленный чеснок примерно два зубчика, молотый кориандр, молотую паприку убираем с огня и перемешиваем.

   
4. Капусту с морковью соединяем, перемешиваем, добавляем жаренный лук со специями, чёрный молотый перец, острый красный молотый перец, соевый соус, уксус, мелко рубленный чеснок и зелень, всё тщательно перемешиваем даём настояться 20 минут. Салат готов, подаём к столу.

   

Примечания для рецепта

Салат можно приготовить без острого перца.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});