Цветная капуста в овощном соусе

Цветная капуста в овощном соусе — невероятно лёгкий и вкусный ужин из цветной капусты. Купили цветную капусту и не знаете что из неё приготовить, вот вам простой и вкусный рецепт! Это полезное блюдо из цветной капусты в соусе из сладкого перца и спелых помидор. Цветная капуста получается нежная и мягкая. Блюдо отлично подходит для тех кто любит много овощей, держит пост или вегетарианцев. В этом рецепте я покажу вам как вкусно приготовить цветную капусту!
Вам также понравится рецепт Жареная цветная капуста в кляре

Распечатать рецепт

Цветная капуста в овощном соусе рецепт

Есть очень много рецептов из цветной капусты. Многие рецепты мы просто не занем и когда покупаем этот замечательный овощ , просто напросто не занем что из него приготовить . Есть десятки супер вкусных и быстрых рецептов из цветной капусты. Попробуйте приготовить цветную капусту с ароматным болгарским перцем, спелыми и сочными помидорами с чесноком на сковороде.

Блюдо

Вегетарианские блюда, Горячие блюда

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

человека

Ингредиенты

• 1 кочан Цветная капуста
• 2 шт Лук
• 4 шт помидоры крупные
• 1 ч.л Сахар
• 3 зубчика Чеснока
• 2 шт Болгарский перец
• По вкусу Соль
• По вкусу Чёрный перец
• 2 ст.л Растительного масла

Блюдо Вегетарианские блюда, Горячие блюда Время подготовки 15 минут Время приготовления 30 минут Порции человека Ингредиенты 1 кочан Цветная капуста 2 шт Лук 4 шт помидоры крупные 1 ч.л Сахар 3 зубчика Чеснока 2 шт Болгарский перец По вкусу Соль По вкусу Чёрный перец 2 ст.л Растительного масла

Инструкции

1. Кочан цветной капусты разделяем на соцветия. Тщательно промываем.

   
2. Отвариваем цветную капусту около 5 минут в подсолённой воде. Затем воду сливаем, а капусту кладём в миску и отставляем пока в сторонку.

   
3. Приготовим соус. В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем в этом масле несколько минут.

   
4. Красный и оранжевый болгарский перец нарезаем соломкой. Добавляем его к луку накрываем крышкой, оставляем тушится на слабом огне пару минут.

   
5. Помидоры нарезаем кубиками и отправляем на сковороду, солим и перчим по вкусу, добавляем немного сахара, сахар нужен для нейтрализации кислотности помидор и лука. Добавляем несколько зубчиков чеснока через чеснокодавилку и снова накрываем крышкой и продолжаем тушить на слабом огне.

   
6. Далее, аккуратно выкладываем цветную капусту в овощной соус, накрываем крышкой и на слабом огне тушим около 15 минут. За это время капуста должна пропитаться соусом.

   
7. Цветная капуста в овощном соусе готова! Приятного аппетита!

   

Примечания для рецепта

Цветную капусту с овощами можно подавать вместе с рисом! Такое сочетании будет очень вкусным!