Запеканка из молодых кабачков с сыром

Запеканка из молодых кабачков с сыром. Кабачки один из моих любимых овощей который я могу готовить хоть каждый день. Ведь если их правильно приготовить они получаются безумно вкусными. Кабачок — один из легкоусвояемых овощей, который содержит массу витаминов и микроэлементов и при этом не вызывает аллергию. Что хорошо при диете и для детей. Достаточно много блюд можно приготовить из свежих молодых кабачков. Советую использовать молодые кабачки. Если нет молодых кабачков то, обязательно надо убрать семена. Предлагаю Вам быстрый рецепт вкусных запечённых кабачков в духовке с сыром. Вам могут понравиться рецепты из кабачков: Кабачковая икра Запеканка из кабачков с курицей и сыром

Распечатать рецепт

Запеканка из кабачков с сыром пошаговое приготовление

Для вкусной запеканки из кабачков желательно выбирать кабачки небольших размеров, а также нежелательно чтобы плод был перезревшем. Сыр для запеканки лучше всего подходит голландский, но можно использовать и другие сыры, главное чтобы они тянулись при термообработки.

Блюдо

Горячие блюда

Кухня

Европейская, Русская кухня

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

человек

Ингредиенты

• 350 грамм Кабачки молодые
• 150 грамм Сыр голландский
• 80 грамм Мука высшего сорта
• 1 ч.л Разрыхлитель
• 200 мл молоко
• 50 грамм Зелёный лук
• 20 грамм укроп
• 2 шт яйцо
• По вкусу Соль
• По вкусу Чёрный перец
• 3 зубчика Чеснок

Блюдо Горячие блюда Кухня Европейская, Русская кухня Время подготовки 10 минут Время приготовления 40 минут Порции человек Ингредиенты 350 грамм Кабачки молодые 150 грамм Сыр голландский 80 грамм Мука высшего сорта 1 ч.л Разрыхлитель 200 мл молоко 50 грамм Зелёный лук 20 грамм укроп 2 шт яйцо По вкусу Соль По вкусу Чёрный перец 3 зубчика Чеснок

Инструкции

1. Для начала приготовим жидкое тесто. К муке добавляем разрыхлитель и размешаем. Добавляем 2 шт яйца, молоко, соль по вкусу, всё перемешиваем до однородности.

   
2. Зелёный лук и укроп тщательно промываем и мелко нарезаем. На крупной тёрке натираем сыр и кабачки. После того как мы натёрли кабачки, слегка их отжимаем и сливаем лишнею жидкость.

   
3. Далее, к тёртым кабачкам добавляем нарезанный лук и укроп, половину тёртого сыра, соль и перец и мелко рубленный чеснок, всё хорошо перемешиваем.

   
4. Затем, выкладываем равномерно всё в форму смазанную растительным маслом. После, заливаем тестом, сверху посыпаем оставшимся тёртым сыром и отправляем в разогретую духовку до температуры 200 градусов на 40 минут.

   
5. Вкусная и сытная запеканка готова! Приятного Вам аппетита!

   

Примечания для рецепта

Вместо кабачков можно использовать цукини.