Запеканка из кабачков с сыром пошаговое приготовление
Для вкусной запеканки из кабачков желательно выбирать кабачки небольших размеров, а также нежелательно чтобы плод был перезревшем. Сыр для запеканки лучше всего подходит голландский, но можно использовать и другие сыры, главное чтобы они тянулись при термообработки.
| Порции | Время подготовки |
| 6человек | 10минут |
| Время приготовления |
| 40минут |
|
|
Ингредиенты
- 350грамм Кабачкимолодые
- 150грамм Сырголландский
- 80грамм Мукавысшего сорта
- 1ч.л Разрыхлитель
- 200мл молоко
- 50грамм Зелёный лук
- 20грамм укроп
- 2шт яйцо
- Повкусу Соль
- Повкусу Чёрный перец
- 3зубчика Чеснок
Инструкции
- Для начала приготовим жидкое тесто. К муке добавляем разрыхлитель и размешаем. Добавляем 2 шт яйца, молоко, соль по вкусу, всё перемешиваем до однородности.
- Зелёный лук и укроп тщательно промываем и мелко нарезаем. На крупной тёрке натираем сыр и кабачки. После того как мы натёрли кабачки, слегка их отжимаем и сливаем лишнею жидкость.
- Далее, к тёртым кабачкам добавляем нарезанный лук и укроп, половину тёртого сыра, соль и перец и мелко рубленный чеснок, всё хорошо перемешиваем.
- Затем, выкладываем равномерно всё в форму смазанную растительным маслом. После, заливаем тестом, сверху посыпаем оставшимся тёртым сыром и отправляем в разогретую духовку до температуры 200 градусов на 40 минут.
- Вкусная и сытная запеканка готова! Приятного Вам аппетита!
Примечания для рецепта
Вместо кабачков можно использовать цукини.