Тыквенный чизкейк без выпечки. Из неё можно приготовить различные блюда, десерты, напитки, выпечку. Этот замечательный плод можно фаршировать, добавлять в каши, варить варенье. По истине это универсальный и полезный продукт в кулинарии. Особенно в прохладные, хмурые осенние дни когда всем нам не хватает тепла и солнца надо готовить тыкву! В нашей семье мы любим тыкву и стараемся готовить её чаще. Ведь она сама по себе очень полезна и богата витаминами и микроэлементами. Особенно в ней много витаминов группы «В» что благотворно влияет на нашу нервную систему. Из тыквы можно приготовить манты с тыквой, пироги с тыквой, печенье с тыквой и так далее. Сегодня я хочу поделится рецептом «Тыквенного чизкейка» без выпечки в домашних условиях. Десерты без выпечки очень удобны и быстры в приготовлении, что немаловажно для тех кто работает или ждёт гостей что-бы угостить чем — то вкусненьким! На нашем сайте вы найдёте большой выбор вкусных рецептов из тыквы.
Распечатать рецепт
Тыквенный чизкейк без выпечки рецепт с фото
Нет ничего сложного приготовить тыквенный чизкейк с творожным сыром самостоятельно в домашних условиях. Готовиться чизкейк на основе песочного печенья. База начинки тыквенное пюре, сливки и сливочный сыр "Крем-Чиз" (Cream Cheese)
Для начала приготовим основу для тыквенного чизкейка. В кухонный комбайн или блендер помещаем 200 гр песочного печенья.
Измельчаем в мелкую крошку.
Затем добавляем 80 гр растопленного сливочного масла, взбиваем до однородной массы.
Выкладываем песочную основу на дно формы диаметром 20 см, хорошенько разравниваем и вдавливаем. Убираем в холодильник.
Приготовим начинку. В небольшой миске замочим желатин в холодной воде и оставим на 10-15 минут.
В глубокую миску помещаем 450 гр сливочного сыра (Cream Cheese) комнатной температуры, добавляем 300 гр сгущённого молока и взбиваем при помощи миксера до однородного состояния.
Добавляем 320 гр тыквенного пюре ( подойдёт готовое детское тыквенное пюре ). Тыквенное пюре можно сделать самим либо купить готовое консервированное. Если всё таки решите приготовить пюре самостоятельно то, лучше тыкву запечь а затем при помощи блендера сделать пюре.
Следом добавляем корицу, мускатный орех, молотые имбирь, гвоздику и ванильный экстракт. Взбиваем до однородный массы.
Затем, добавляем жирные сливки, продолжаем взбивает дополнительно ещё 2-3 минуты.
Тем временем желатин уже настоялся, отправляем его на 15 секунд в микроволновую печь, затем добавляем в растопленный желатин несколько столовых ложек сливочно-тыквенной массы, перемешиваем.
Выливаем желатин обратно в смесь для чизкейка, аккуратно и тщательно перемешиваем.
Из холодильника вынимаем песочную основу выливаем туда массу для чизкейка, отправляем в холодильник на 6-8 часов желательно на ночь до полного остывания.
Спустя 8 часов чизкейк остыл и стал упругим. Аккуратно вынимаем из формы.
Тыквенный чизкейк без выпечки готов! Приятного чаепития!
Тыквенный чизкейк без выпечки. Из неё можно приготовить различные блюда, десерты, напитки, выпечку. Этот замечательный плод можно фаршировать, добавлять в каши, варить варенье. По истине это универсальный и полезный продукт в кулинарии. Особенно в прохладные, хмурые осенние дни когда всем нам не хватает тепла и солнца надо готовить тыкву! В нашей семье мы любим тыкву и стараемся готовить её чаще. Ведь она сама по себе очень полезна и богата витаминами и микроэлементами. Особенно в ней много витаминов группы «В» что благотворно влияет на нашу нервную систему. Из тыквы можно приготовить манты с тыквой, пироги с тыквой, печенье с тыквой и так далее. Сегодня я хочу поделится рецептом «Тыквенного чизкейка» без выпечки в домашних условиях. Десерты без выпечки очень удобны и быстры в приготовлении, что немаловажно для тех кто работает или ждёт гостей что-бы угостить чем — то вкусненьким! На нашем сайте вы найдёте большой выбор вкусных рецептов из тыквы.
