Логотип

Меню

  • О нас
  • Тип блюда
  • Кухни мира
  • ПП рецепты
  • Рецепты на 8 Марта
  • На День Святого Валентина
  • Рецепты на масленицу
  • Новогодние рецепты
  • Навруз
  • Рецепты на Пасху
  • Рождественские рецепты

поиск рецептов

Типы блюд

  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Выпечка
  • Горячие закуски
  • Холодные закуски
  • Вегетарианские блюда
  • Завтраки
  • Десерты
  • Супы и бульоны
  • Домашний фаст-фуд
  • Консервация
  • Гарниры
  • Соусы, пасты и заправки
  • Напитки
  • На углях
  • Тесто
2017-2023 © HOCHU-GOTOVIT.RU

Политика конфеденциальности
Главная Тип блюда Все рецепты

Тефтели с рисом и овощами рецепт

Сочные и нежные тефтели с рисом и овощами рецепт с фото и видео
Тефтели с рисом и овощами рецепт который покорит каждого кто попробует приготовить. Вкусные, сочные тефтели с рисом обжаренные на сковороде и тушёные вместе с овощами. Что может быть вкуснее для ужина. Я готовлю это блюдо очень часто, так как, оно всем очень нравится. Овощи пропитываются вкусом ароматных мясных тефтелек так что, не возможно устоять. Рецепт приготовления очень лёгок и прост! Вам также могут понравится рецепт: Паста с фрикадельками в томатном соусе рецепт


Распечатать рецепт
Тефтели с рисом и овощами рецепт с фото и видео
Для приготовления тефтель с овощами рекомендую в говяжий фарш добавить немного сала, тогда они получаются очень нежными и сочными. Рис добавляйте крахмалистый, хорошенько отбейте фарш, обязательный ингредиент яйцо и только потом можно формировать тефтели чтобы они не развалились затем, можно обжаривать их.
Сочные и нежные тефтели с рисом и овощами рецепт с фото и видео
Блюдо Горячие блюда
Кухня Европейская
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 45 минут
Порции
человек
Ингредиенты
Фарш на 20 шт тефтель:
  • 500 гр фарш говяжий
  • 1 шт Лук крупный
  • 2 зубчика Чеснок
  • 1 шт яйцо
  • 1/2 ч.л Зира
  • По вкусу Чёрный перец
  • 100 гр рис крахмалистый
Овощи:
  • 100 мл растительное масло
  • 2 шт Лук
  • 3 зубчика Чеснок
  • 4 шт помидоры спелые, красные (можно заменить то
  • 2 шт Болгарский перец зелёный
  • 1 шт Морковь
  • 6 шт Картофель среднего размера
  • По вкусу Соль
  • По вкусу Чёрный перец
  • 1/2 ч.л Кориандр молотый
  • 600 мл Вода
  • 1 пучок Петрушка или Кинза
Блюдо Горячие блюда
Кухня Европейская
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 45 минут
Порции
человек
Ингредиенты
Фарш на 20 шт тефтель:
  • 500 гр фарш говяжий
  • 1 шт Лук крупный
  • 2 зубчика Чеснок
  • 1 шт яйцо
  • 1/2 ч.л Зира
  • По вкусу Чёрный перец
  • 100 гр рис крахмалистый
Овощи:
  • 100 мл растительное масло
  • 2 шт Лук
  • 3 зубчика Чеснок
  • 4 шт помидоры спелые, красные (можно заменить то
  • 2 шт Болгарский перец зелёный
  • 1 шт Морковь
  • 6 шт Картофель среднего размера
  • По вкусу Соль
  • По вкусу Чёрный перец
  • 1/2 ч.л Кориандр молотый
  • 600 мл Вода
  • 1 пучок Петрушка или Кинза
Сочные и нежные тефтели с рисом и овощами рецепт с фото и видео
Инструкции
  1. Приступим к приготовлению тефтелей. Приготовим фарш. В глубокую миску кладём перекрученный через мясорубку фарш. У меня фарш уже с добавлением сала. Добавляем очень мелко нарезанный лук и чеснок. Разбиваем туда одно яйцо. Солим и перчим по вкусу. Кладём любимые специи ( молотая зира, кориандр), можно обойтись и без специй будет всё равно вкусно. Всё хорошенько перемешиваем.
    Сочные и нежные тефтели с рисом и овощами рецепт с фото и видео
  2. Когда всё перемешали добавляем в фарш промытый рис (не отваренный, а просто промытый) Ещё раз перемешиваем, отбиваем немного фарш.
    Сочные и нежные тефтели с рисом и овощами рецепт с фото и видео
  3. Начинаем формировать тефтели.
    Сочные и нежные тефтели с рисом и овощами рецепт с фото и видео
  4. Обжариваем тефтели с двух сторон в разогретом масле на сковороде. Затем вынимаем в отдельную посуду.
    Сочные и нежные тефтели с рисом и овощами рецепт с фото и видео
  5. В этом же масле обжариваем нарезанный полукольцами лук, его можно нарезать и мелко кубиками, кому как нравиться. Обжариваем 5 минут до слегка золотистого цвета. К луку добавляем мелко нарезанный чеснок обжариваем ещё пару минут. Помидоры очищаем от кожуры, затем нарезаем кубиками (можно протереть через тёрку) и отправляем в сковороду. Обжариваем около 5 минут.
    Сочные и нежные тефтели с рисом и овощами рецепт с фото и видео
  6. Кладём нарезанный болгарский перец, перемешиваем.
    Сочные и нежные тефтели с рисом и овощами на сковороде рецепт с фото и видео
  7. Добавляем нарезанную морковь. (Морковь идёт в рецепт на любителя, вполне можно обойтись и без неё)
    Сочные и нежные тефтели с рисом и овощами на сковороде рецепт с фото и видео
  8. Добавляем нарезанный крупными кубиками картофель, перемешиваем, солим, перчим по вкусу, всё заливаем кипячённой горячей водой. Добавляем любимые специи оставляем вариться несколько минут.
    Сочные и нежные тефтели с рисом и овощами на сковороде рецепт с фото и видео
  9. В сковороду с овощами аккуратно укладываем предварительно обжаренные тефтели. закрываем крышкой, ставим на слабый огонь, оставляем вариться 40-45 минут.
    Сочные и нежные тефтели с рисом и овощами на сковороде рецепт с фото и видео
  10. Через 40-45 минут тефтели с овощами готовы. Посыпаем рубленной зеленью.
    Сочные и нежные тефтели с рисом и овощами рецепт с фото и видео
  11. Аккуратно выкладываем тефтели и овощи на тарелку, подаём к столу. Приятного Вам аппетита!
    Сочные и нежные тефтели с рисом и овощами на сковороде рецепт с фото и видео

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 Правила конфиденциальности