Салат с киноа и авокадо рецепт (ПП)
Салат с киноа и авокадо рецепт (ПП)
Киноа — это очень полезный продукт в котором содержится достаточно много белка и витаминов и поэтому он идеально подходит для тех кто следит за своей фигурой а также, соблюдает здоровое и правильное питание. В сочетании с листовыми салатами и овощами такими как авокадо, помидоры этот салатик становится ещё полезнее и питательнее. Из этой крупы можно приготовить много разных блюд — суп из киноа, фаршированная утка с киноа или киноа с форелью и овощами. Все блюда получаются вкусными и не калорийными. Рекомендую попробовать салат из авокадо, помидор и огурцов, а также салат «Кобб» с курицей рецепт.
| Время подготовки | 30 минут |
| Время приготовления | 5 минут |
| Порции |
человека
|
Ингредиенты
Для салата:
- 100 грамм Киноа в готовом виде
- 1 шт Авокадо
- 100 грамм Помидоры черри
- 100 грамм Рукола или другой листовой салат
Для заправки:
- 30 мл Соевый соус
- 15 грамм Мёд
- 1 ч.л горчица
- 1 ч.л Бальзамический уксус
Ингредиенты
Для салата:
Для заправки:
|
|
Инструкции
- Для начала нам нужно сварить киноа. Как и сколько вариться киноа? Её можно сварить в кастрюле, для этого промываем киноа, заливаем водой 1:2 - это на пол стакана крупы стакан воды, доводим до кипения, солим по вкусу и варим 15-20 минут под закрытой крышкой при слабом кипении постоянно помешивая. После того как свариться, остужаем. Всего для салата нам понадобиться в готовом виде 100 грамм.
- Также нам понадобиться авокадо, черри помидорки или обычные помидоры, листовой салат, микс салат или любой другой. Я буду использовать руколу.
- Авокадо очищаем от кожуры, удаляем косточку и нарезаем средними кубиками. Помидорки черри можно нарезать половинками или четвертинками если они более крупные, ну а если использовать просто обычный помидор то, нарезайте как Вам удобно либо кубиками, либо дольками. Соединяем авокадо, черри, киноа, руколу.
- Приготовим вкусную заправку для салата. Для заправки понадобиться соевый соус, мёд и горчица. Всё хорошенько перемешиваем.
- Заправляем салат соусом и аккуратно перемешиваем. Салат получился очень сытный поэтому он подойдёт не только к мясному блюду но и как полноценный ужин. Приятного Вам аппетита!
Примечания для рецепта
Салат можно заправить обычным лимонным соком или оливковым маслом.