Лапша (паста) в томатном соусе — рецепт

В Итальянской кухне существует множество рецептов различных видов пасты, и даже самый простой рецепт они могут превратить в настоящий шедевр. Сегодня мы приготовим итальянскую пасту с насыщенным томатным соусом из томатов в собственном соку и свежих спелых помидор.

Это блюдо можно назвать по-разному: паста с томатами или спагетти с томатным соусом. Главное, что оно вкусное, простое в приготовлении и очень сытное.

Распечатать рецепт

Паста в томатном соусе пошаговый рецепт

Как приготовить вкусное и сытное блюдо из обычной лапши или спагетти и помидоров? В этом рецепте я поделюсь с вами простым способом приготовления самой вкусной пасты с помидорами. Итак, приступим к приготовлению.

Блюдо

Горячие блюда

Кухня

Итальянская

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

порции

Ингредиенты

• 450 гр паста лингуини или спагетти
• 600 гр Томаты в собственном соку
• 300 гр помидоры свежие
• 200 гр Лук зелёный
• 50 мл Оливковое масло
• 50 гр Сливочное масло
• 6 зубчиков Чеснок
• По вкусу Соль
• По вкусу Чёрный перец
• 100 гр Сыр пармезан
• 1 пучок петрушки

Блюдо Горячие блюда Кухня Итальянская Время подготовки 15 минут Время приготовления 30 минут Порции порции Ингредиенты 450 гр паста лингуини или спагетти 600 гр Томаты в собственном соку 300 гр помидоры свежие 200 гр Лук зелёный 50 мл Оливковое масло 50 гр Сливочное масло 6 зубчиков Чеснок По вкусу Соль По вкусу Чёрный перец 100 гр Сыр пармезан 1 пучок петрушки

Инструкции

1. Для начала нужно отварить пасту. На 450 гр пасты в подсолённой воде согласно инструкции на упаковке. Затем откидываем на дуршлаг и даём стечь лишней жидкости.

   
2. Ставим сковороду на плиту, добавляем в неё кусочек сливочного масла и немного оливкового масла. После этого выкладываем измельчённый чеснок. Слегка обжариваем чеснок, чтобы появился аромат.

   
3. Затем отправляем в сковороду мелко нарезанный лук. Обжариваем его до слегка золотистого оттенка.

   
4. Нарежьте кубиками помидоры в собственном соку. Если вы используете помидоры с кожурой, обязательно снимите её. Затем добавьте помидоры в сковороду к луку. Всё перемешайте и оставьте варится на медленном огне 10 минут.

   
5. Добавьте в кастрюлю нарезанные кубиками свежие помидоры. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте и оставьте вариться на 10 минут.

   
6. Добавьте в соус заранее отваренную пасту и тщательно все перемешайте, оставьте на 1-2 минуты.

   
7. Сверху посыпьте тёртым сыром и петрушкой.

   
8. Подавайте порционно в горячем виде! Поверьте это очень вкусно!