Яичница с помидорами, сладким перцем и луком на сковороде
Приготовьте сытный и вкусный завтрак из яиц, помидор, сладкого перца и лука. Такой завтрак отлично подойдёт для хорошего буднего или выходного дня. Яичница готовиться быстро, и подходит даже как самостоятельное блюдо для обеда или ужина. Рецептов приготовления яичницы с помидорами очень много, хочу поделиться своим вариантом яичницы, которую обожают взрослые и дети.
Распечатать рецепт
Яичница с помидорами и луком на сковороде рецепт с фото
Интересное, яркое, ароматное, лёгкое и в то же время сытное блюдо из яиц с овощами. Рецепт из 6 яиц рассчитан на 3 больших или 6 маленьких порций.
На разогретой сковороде обжарьте до слегка золотистого цвета мелко нарезанный лук. В блендере измельчите помидоры и сладкий перец.
Полученное добавьте к луку и очень мелко рубленный чеснок, перемешиваем. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу.
Доводим всё до кипения, варим примерно пару минут, затем делаем углубления для шести яиц и в каждое вылейте аккуратно по одному яйцу, посолите. Уменьшите огонь под сковородой до минимума и закройте крышкой. Степень прожарки яиц выбирайте сами. Подавайте посыпав мелко рубленным зелёном луком.
Примечания для рецепта
Можно добавить молотый чили перец для любителей острого.