Тёплый тайский салат с курицей и овощами

Тёплый тайский салат с курицей и овощами. Очень люблю Паназиатскую кухню. В особенности Тайскую. Хочу поделиться с Вами вкусным и полезным салатом с хрустящей курицей и свежими овощами. Такого вида блюда в Тайланде едят с приготовленным риса на пару. Вам также могут понравится рецепты Тайской кухни: Суп «Том-ям» рецепт или Курица по — тайски с овощами рецепт

Распечатать рецепт

Тёплый тайский салат с курицей и овощами рецепт

Паназиатскую кухню вполне можно приготовить в домашних условиях, добавлять любимые вами овощи и мясо, а главное получается вкусно и сытно. И так, приступим к готовке салата в тайском стиле. Приготовить такой салат можно практически из любых овощей. Также можно курицу заменить на говядину или креветки. Желательно чтобы овощи оставались хрустящими.

Блюдо

Салаты

Кухня

Паназиатская кухня

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

Ингредиенты

• 150 грамм Куриная грудка
• 100 грамм Болгарский перец красный и зелёный
• 10 грамм Острый перец зелёный
• 50 грамм Сельдерей стебель
• 20 грамм Семена кунжута
• 50 мл Кунжутное масло
• 30 грамм Зелёный лук
• 30 грамм Морковь
• 100 грамм помидоры
• 50 грамм Пекинская капуста
• 1 ст.л Растительного масло
• 30 грамм Соевый соус

Для заправки:

• 1 штук Лайм сок
• 30 мл Соевый соус
• 10 грамм Кунжутное масло
• 5 грамм Сахар

Блюдо Салаты Кухня Паназиатская кухня Время подготовки 20 минут Время приготовления 5 минут Порции Ингредиенты 150 грамм Куриная грудка 100 грамм Болгарский перец красный и зелёный 10 грамм Острый перец зелёный 50 грамм Сельдерей стебель 20 грамм Семена кунжута 50 мл Кунжутное масло 30 грамм Зелёный лук 30 грамм Морковь 100 грамм помидоры 50 грамм Пекинская капуста 1 ст.л Растительного масло 30 грамм Соевый соус Для заправки: 1 штук Лайм сок 30 мл Соевый соус 10 грамм Кунжутное масло 5 грамм Сахар

Инструкции

1. Куриное филе нарезаем соломкой, добавляем соевый соус и кунжутное масло затем обваливаем в муке.

   
2. В вок или сковороду наливаем растительное масло и обжариваем на большом огне около 5-6 минут постоянно помешивая, чтобы курица разделилась, а не слиплась, при таком способе обжарки она становится хрустящей с золотистой корочкой. После готовую курицу перекладываем в отдельную посуду и приступаем к приготовлению овощей.

   
3. Приступаем к овощам. Огурцы, стебель сельдерея, болгарский перец нарезаем соломкой. Морковь нужно также нарезать соломкой только очень тонко. У помидор удаляем сердцевину и также режим соломкой. Мелко нарезаем зеленый лук и острый перец.

   
4. Приготовим заправку для салата. Слегка нагреваем соевый соус с сахаром и кунжутном маслом, добавляем сок одного лайма и варим на медленном огне пока не раствориться сахар.

   
5. Смешиваем все овощи и заправляем заправкой, затем добавляем курицу и ещё раз перемешиваем, сверху посыпаем семенами кунжута и свежей рубленной кинзой. Очень вкусный тайский салат готов, можно подавать к столу!

   

Примечания для рецепта

Набор овощей можно менять по сезону.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});