Тёплый салат с ананасом, сыром и соусом гуакамоле рецепт

Тёплый салат с ананасом, сыром и соусом гуакамоле рецепт.
Казалось бы не совместимые продукты сладкий ананас, сыр, соус гуакамоле, но благодаря такому тонкому сочетанию получается интересный пикантный вкус. Такой салат разнообразит ваше ежедневное меню или красит праздничный стол.

Распечатать рецепт

Тёплый салат с ананасом и сыром рецепт

Этот необычный но очень вкусный салат мы будем готовить с замечательным мексиканским соусом гуакамоле, а ананас поджарим на гриле. Из многочисленных сортов сыра, будем использовать сорт сыра Бри, у него необычный вкус который сочетается со сладким ананасом и острым соусом, да ещё с добавлением кешью, это просто взрыв вкуса! На первый взгляд кажется что такой набор ингредиентов просто немыслим, но поверьте это необычно вкусно, просто пальчики оближешь!

Блюдо

Вегетарианские блюда, Салаты

Кухня

Авторская

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

человека

Ингредиенты

• 200 грамм Ананас свежий
• 100 грамм Сыр Бри
• 70 грамм Латук можно Айсберг
• 60 грамм Рукола
• 60 грамм Огурцы
• 20 грамм Лук красный
• 15 грамм кинза свежий
• 20 грамм Кешью обжаренный

Для соуса гуакамоле:

• 2 шт Авокадо
• 2 зубчика Чеснок
• 3 веточки Базилик зелёный
• 5 грамм кинза свежая
• По вкусу Соль
• По вкусу Острый перец зелёный
• 20 грамм Оливковое масло
• По вкусу сок лимона

Блюдо Вегетарианские блюда, Салаты Кухня Авторская Время подготовки 10 минут Время приготовления 15 минут Порции человека Ингредиенты 200 грамм Ананас свежий 100 грамм Сыр Бри 70 грамм Латук можно Айсберг 60 грамм Рукола 60 грамм Огурцы 20 грамм Лук красный 15 грамм кинза свежий 20 грамм Кешью обжаренный Для соуса гуакамоле: 2 шт Авокадо 2 зубчика Чеснок 3 веточки Базилик зелёный 5 грамм кинза свежая По вкусу Соль По вкусу Острый перец зелёный 20 грамм Оливковое масло По вкусу сок лимона

Инструкции

1. Для начала мы приготовим соус гуакамоле. Для этого авокадо очищаем от кожуры, нам понадобиться мякоть, очищаем чеснок, промываем зелёный базилик и кинзу, очищаем острый зелёный перец от семян и все помещаем в емкость блендера, туда же добавим оливковое масло и сок лимона, измельчаем до состояния кашицы. Таким образом соус гуакамоле готов.

   
2. Теперь приступаем к самому салату. Нарезаем красный лук соломкой, огурцы режим тонко полукольцами. Салат латук можно нарезать или нарвать. Всё помещаем в салатницу, добавляем туда руколу и свежие листья кинзы. Перемешиваем всё это с соусом гуакамоле. Выкладываем на тарелку. И приступаем к приготовлению ананаса. Вырезаем мякоть ананаса, приправляем его солью, перцем по вкусу и жарим с двух сторон на гриле по пару минут с обеих сторон.

   
3. Пока жариться ананас отрезаем кусочек сыра по форме ананаса и как только подрумяниться ананас кладём на него сыр, сверху зарумяним при момощи горелки ( если у вас имеется горелка, если нет то необязательно), разрезаем ананас с сыром на кусочки и укладываем аккуратно поверх салата, посыпаем обжаренным кешью и подаем к столу!

   
4. Изумительный салат с ананасом, сыром с соусом гуакамоле готов! Ничего сложного нет в приготовление, и всё готовиться быстро. Приятного Вам аппетита!