Тыква запечённая с мясом и овощами в духовке

Тыква, запечённая с мясом и овощами в духовке, или как приготовить вкусно тыкву.

Осень — это время, когда приходит пора ярких красок и изысканных блюд. Одним из главных ингредиентов осеннего меню является тыква, и в этом рецепте я покажу вам, как её приготовить так, чтобы она получилась невероятно сочной и нежной. Мясо и овощи, которыми будет фарширована тыква, пропитаются её собственным соком и приобретут восхитительный вкус. Это блюдо настолько вкусное, что словами не передать — лучше один раз приготовить его и насладиться этим вкусом!

На моём YouTube-канале вы можете подробно посмотреть видео-рецепт этого блюда.

Распечатать рецепт

Тыква запечённая с мясом и овощами в духовке

Тыква — восхитительный овощ, который непременно стоит включить в свой рацион. В осенне-зимний период я часто готовлю разнообразные блюда из тыквы. В этом рецепте мы будем готовить фаршированную тыкву. В результате у нас получится съедобный горшочек из тыквы, который можно наполнить любыми ингредиентами на ваш вкус.

Блюдо

Горячие блюда

Кухня

Азиатская кухня, Европейская, Среднеазиатская

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

2:30 часа

Порции

тыквы

Ингредиенты

• 3 шт Тыква сорт оранж
• 750 гр Говядина мякоть
• 100 гр Сало или курюк бараний
• 2 шт Лук
• 3 шт помидоры
• 2 шт Болгарский перец зелёный и красный
• 3 шт Картофель
• 3 зубчика Чеснок
• 1 пучок кинза
• 1 ч.л Кориандр молотый
• 1 ч.л Кумин
• По вкусу Соль
• По вкусу Чёрный перец
• 3 ст.л растительное масло
• 3 шт Чили перец

Блюдо Горячие блюда Кухня Азиатская кухня, Европейская, Среднеазиатская Время подготовки 30 минут Время приготовления 2:30 часа Порции тыквы Ингредиенты 3 шт Тыква сорт оранж 750 гр Говядина мякоть 100 гр Сало или курюк бараний 2 шт Лук 3 шт помидоры 2 шт Болгарский перец зелёный и красный 3 шт Картофель 3 зубчика Чеснок 1 пучок кинза 1 ч.л Кориандр молотый 1 ч.л Кумин По вкусу Соль По вкусу Чёрный перец 3 ст.л растительное масло 3 шт Чили перец

Инструкции

1. Приступим к приготовлению этого вкусного блюда. У меня есть три тыковки, каждая весом примерно один килограмм. Для начала нужно тщательно вымыть и высушить каждую тыкву. Затем аккуратно срезать верхушки — они послужат крышками к горшочкам из тыкв.

   
2. С помощью ложки извлекаем волокнистую мякоть и семена из тыквы. У этого сорта тыквы достаточно тонкие стенки и мало мякоти, что делает эту тыкву идеальной для фаршировки.

   
3. Мясо и овощи заранее подготавливаем, промываем, очищаем и нарезаем кубиками.

   
4. Теперь приступим к фаршированию тыквы. Для начала слегка подсолим дно, а затем будем выкладывать слоями сало, мясо и овощи.

   
5. В отдельной миске смешиваем соль, специи и растительное масло. Полученную смесь выливаем на овощи сверху. Затем добавляем мелко порубленную зелень и чеснок.

   
6. Смазываем тыквы растительным маслом, заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 2,5 часа. Готовность можно проверить, проткнув тыкву вилкой.

   
7. Дайте готовой тыкве немного остынуть и подавайте к столу!

   
8. Получилась невероятно ароматная и сочная тыква с мясом и овощами!