Тонкие блины с дырочками

Тонкие блины с дырочками. Начинается блинная неделя масленицы, поэтому будем готовить блины! Их можно приготовить на молоке, на кефире, на опаре из разной муки с разными начинками. Перечислять можно длинным списком. В этом рецепте я буду печь супер тонкие блины с дырочками без соды и разрыхлителя. Такие блинчики можно подавать самостоятельно или завернуть в рулетики с начинкой. Чтобы блинчики получались так как написано в рецепте тонкие и с дырочками используйте хорошую сковороду, желательно блинную. Сковороду нужно хорошенько нагреть и перед каждым выпеканием, блины смазывать растительным маслом при помощи кисточки. Вам также могут понравится: Блинчики с грибами. Блинчики на молоке с творогом и изюмом

Распечатать рецепт

Тонкие блины с дырочками пошаговый рецепт с фото

Самые любимые у нас в семье это блины тонкие на молоке, мне приходиться очень часто их готовить, а в масленицу тем более! У меня есть множество рецептов приготовления блинчиков с начинками и без. Для этого рецепта Вам понадобиться свежие яйца, сахар, мука, соль, молоко и вода (крутой кипяток), растительное масло без запаха. Замешиваем жидкое тесто, и выпекаем на очень хорошо разогретой сковороде.

Блюдо

Выпечка, Горячие закуски

Кухня

Русская кухня

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

Ингредиенты

• 3 шт яйцо С1
• 1/2 ч.л Соль
• 3 ст.л Сахар белый
• 200 мл молоко 3,2 %
• 170 гр Мука в/с
• 200 мл Вода кипяток
• 3 ст.л Масло растительное без запаха

Блюдо Выпечка, Горячие закуски Кухня Русская кухня Время подготовки 20 минут Время приготовления 30 минут Порции Ингредиенты 3 шт яйцо С1 1/2 ч.л Соль 3 ст.л Сахар белый 200 мл молоко 3,2 % 170 гр Мука в/с 200 мл Вода кипяток 3 ст.л Масло растительное без запаха

Инструкции

1. В миску разбиваем 3 шт яйца, 1/2 ч.л соли и 3 ст.л сахара.

   
2. Просеиваем 160-170 гр муки высшего сорта, тщательно всё перемешиваем до однородности.

   
3. Добавляем тёплое молоко перемешиваем, затем добавляем кипяток и быстро всё перемешиваем.

   
4. В самом конце добавляем растительное масло и снова всё перемешиваем. Тесто для блинов готово.

   
5. Сковороду для блинов ставим на плиту, смазываем растительным маслом и хорошенько разогреваем. Наливаем тесто и равномерно распределяем выпекаем с одной стороны 30-35 секунд.

   
6. Когда блинчик подрумянится аккуратно переворачиваем широкой лопаткой и обжариваем с другой стороны 10-12 секунд.

   
7. Перекладываем блины на тарелку, при желании можно смазать кусочком сливочного масла. Тонкие блинчики с дырочками готовы! Приятного аппетита!