Салат из свеклы с грецкими орехами
Салат из свеклы с грецкими орехами — это один из простых и в то же время полезных салатов на каждый день. Очень удобно готовить закуску из отварной свеклы в осеннее время года. Если добавить в свой рацион салаты из свеклы можно улучшить пищеварение, а также укрепить иммунитет, что очень нужно осенью когда начинается сезон простуды.
| Время подготовки | 1 час |
| Время приготовления | 20 минут |
| Порции |
человек
|
Ингредиенты
- 1 кг Свекла
- 4 зубчика Чеснок
- 4 ст.л Оливковое масло
- 200 гр Грецкие орехи
- По вкусу Соль
- По вкусу Чёрный перец
- 3 ст.л Лимонный сок
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Как приготовить вкусный салат из свеклы? Для этого нужно взять свежую, сладкую свеклу. Хорошенько помыть её, положить в кастрюлю и залить водой. Варить свеклу нужно до полной готовности. Свеклу также можно запечь в духовке.
- Как только свекла свариться, даём ей остыть, затем очищаем её от кожуры. После, натираем на крупной тёрке.
- Грецкие орехи поджариваем на сковороде и измельчаем при помощи блендера или рубим большим ножом.
- Приготовим заправку для салата. В небольшую емкость пропускаем чеснок через чеснокодавилку, добавляем лимонный сок и оливковое масло.
- Добавляем орехи и заправку к тёртой свекле, приправляем солью и чёрным молотым перцем по вкусу, тщательно перемешиваем.
- Салат из отварной свеклы с грецкими орехами готов! Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
В такой салат можно добавить чернослив, изюм, сыр, а также его можно заправить сметаной или майонезом.