Рыбные шарики (Fish balls) быстрый рецепт

Рыбные шарики (Fish balls)-это традиционное блюдо Азии в особенности южных китайцев. Блюдо стало очень популярное на западе, там рыбные шарики называют фишболы. Готовят их из мелко измельчённой рыбы. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусных и быстрых рыбных фрикаделек. У этих рыбных шариков неповторимый вкус который Вам обязательно полюбиться.

Распечатать рецепт

Рыбные шарики (Fish balls) быстрый рецепт с фото

Рыбные шарики готовятся из мелко измельчённой рыбы. Основным ингредиентом считается рыба и мука, по желанию можно добавлять специи, зелень, тёртый сыр. Приготовленные шарики обжаривают в большом количестве масла и подают к столу. Давайте приступим к приготовлению.

Блюдо

Горячие блюда, Домашний фаст-фуд

Кухня

Азиатская кухня, Американская кухня, Китайская

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

человека

Ингредиенты

• 700 грамм Треска филе
• 100 грамм хлеб белый без корочек
• 80 грамм Пармезан тёртый
• 1 пучок Петрушка свежая
• 2 шт яйцо куриное
• 2 зубчика Чеснок
• 1 веточка Тимьян по желанию
• По вкусу Соль
• По вкусу Чёрный перец молотый
• По мере необходимости растительное масло для жарки

Блюдо Горячие блюда, Домашний фаст-фуд Кухня Азиатская кухня, Американская кухня, Китайская Время подготовки 10 минут Время приготовления 20 минут Порции человека Ингредиенты 700 грамм Треска филе 100 грамм хлеб белый без корочек 80 грамм Пармезан тёртый 1 пучок Петрушка свежая 2 шт яйцо куриное 2 зубчика Чеснок 1 веточка Тимьян по желанию По вкусу Соль По вкусу Чёрный перец молотый По мере необходимости растительное масло для жарки

Инструкции

1. Рыбное филе очень мелко нарезаем при помощи ножа или пропускаем через мясорубку, можно воспользоваться измельчителем. Также пропускаем через мясорубку замоченный и отжатый без корочек белый хлеб. Объединяем всё в миске, добавляем тёртый пармезан.

   
2. Затем добавляем мелко рубленную зелень, соль и перец по вкусу, выдавливаем пару зубчиков чеснока через чеснокодавилку, разбиваем два яйца и всё хорошо перемешиваем.

   
3. Из полученного фарша лепим небольшие шарики и обваливаем каждый шарик в муке.

   
4. Хорошо разогреваем растительное масло в глубокой сковороде и обжариваем рыбные шарики около 3 минут, когда шарики станут золотисто-коричневого цвета вынимаем и кладём на бумажные полотенца чтобы убрать лишнее масло. Если вы не хотите жарить или кушать жаренное то, можете запечь рыбные шарики в разогретой духовке до 180 ° C градусов в течении 20 минут.

   
5. Очень вкусные и быстрые в приготовление рыбные шарики готовы!

   

Примечания для рецепта

Такие рыбные шарики можно подавать как основное блюдо с овощами или рисом.