Рыба (пикша) в соусе по-китайски рецепт
Рыба (пикша) в соусе по-китайски рецепт.
В Китае очень любят рыбу и рецептов приготовления очень много. Рыбу готовят на пару, в различных соусах, маринуют в пряностях, едят сырой, жарят в масле и так далее. Приготовим сегодня вкусную рыбу в сладко остром соусе, в моём случае это рыба пикша, вы можете использовать любую другую.
Хочу предложить Вам, рецепт рыбы по - китайски в сладко-остром соусе. Не бойтесь, Вам не понадобятся очень много продуктов и приготовление не займёт так много времени. А блюдо получится вкусным, даже если Вы, никогда не пробовали готовить китайскую еду. Можете использовать филе любой рыбы, которая вам нравиться (кроме красной). Для сладкого чили соуса, придётся отправиться в магазин. Конечно же, Вы можете приготовить соус сами из чили перца, чеснока, сахара и крахмала но думаю лучше купить его в магазине, как в моём случае. С таким соусом рыба получится изумительно вкусной.
| Время подготовки | 20 минут |
| Время приготовления | 20 минут |
| Порции |
человека
|
Ингредиенты
- 1 килограмм Рыба филе с кожурой
- 200 грамм Мука белая
- 200 грамм Сладкий чили соус Sweet chili sauce Original
- 50 мл Соевый соус
- 50 мл Кунжутное масло
- 100 мл Масло подсолнечное
- по вкусу Соль
- по вкусу Чёрный перец молотый
- 20 грамм Семена кунжута
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Филе рыбы промываем, нарезаем на кусочки, складываем в миску, добавляем соль, черный перец, кунжутное масло, соевый соус, перемешиваем, добавляем муку и обваливаем в муке. В сковороду наливаем подсолнечное масло, хорошо разогреваем. Обваленные в муке кусочки рыбы выкладываем в разогретое масло, жарим по 1 минуте с каждой стороны и добавляем соевый соус. Продолжаем жарить 10 минут. Когда рыба почти готова , добавляем сладкий чили соус, он придаст рыбе сладко острый вкус. Жарим ещё 2 минуты, добавляем семена кунжута. Рыба получилась с пикантным остро сладким вкусом. Выкладываем на тарелку, при желании можно посыпать рубленным чесноком. Приятного Вам аппетита!
Примечания для рецепта
В качестве гарнира к рыбе можно подать рис. 
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});