Рыба (пикша) в соусе по — китайски пошаговый рецепт с фото
Хочу предложить Вам, рецепт рыбы по — китайски в сладко-остром соусе. Не бойтесь, Вам не понадобятся очень много продуктов и приготовление не займёт так много времени. А блюдо получится вкусным, даже если Вы, никогда не пробовали готовить китайскую еду. Можете использовать филе любой рыбы, которая вам нравиться (кроме красной). Для сладкого чили соуса, придётся отправиться в магазин. Конечно же, Вы можете приготовить соус сами из чили перца, чеснока, сахара и крахмала но думаю лучше купить его в магазине, как в моём случае. С таким соусом рыба получится изумительно вкусной.
| Порции | Время подготовки |
| 4человека | 20минут |
| Время приготовления |
| 20минут |
|
|
Ингредиенты
- 1килограмм Рыбафиле с кожурой
- 200грамм Мукабелая
- 200грамм Сладкий чили соусSweet chili sauce Original
- 50мл Соевый соус
- 50мл Кунжутное масло
- 100мл Масло подсолнечное
- по вкусу Соль
- повкусу Чёрный перецмолотый
- 20грамм Семена кунжута
Инструкции
- Филе рыбы промываем, нарезаем на кусочки, складываем в миску, добавляем соль, черный перец, кунжутное масло, соевый соус, перемешиваем, добавляем муку и обваливаем в муке. В сковороду наливаем подсолнечное масло, хорошо разогреваем. Обваленные в муке кусочки рыбы выкладываем в разогретое масло, жарим по 1 минуте с каждой стороны и добавляем соевый соус. Продолжаем жарить 10 минут. Когда рыба почти готова , добавляем сладкий чили соус, он придаст рыбе сладко острый вкус. Жарим ещё 2 минуты, добавляем семена кунжута. Рыба получилась с пикантным остро сладким вкусом. Выкладываем на тарелку, при желании можно посыпать рубленным чесноком. Приятного Вам аппетита!
Примечания для рецепта
В качестве гарнира к рыбе можно подать рис. 
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});