Name: Рецепт сладких булочек с творогом
Total time: 15 min
Yield: 16 штук
Ingredients: 600-700 грамм Мука (высшего сорта, состояние теста зависит от муки); 350 мл молоко (2.5%); 100 грамм Сахар; 2 шт яйцо (куриное); 100 грамм Сливочное масло; 8 грамм Дрожжи (сухие, быстродействующие); 3 грамм Разрыхлитель; 5 грамм Соль; 5 грамм Ванильный сахар; 1 шт Желток (для смазки); 500 грамм творог (5%); 50 грамм Сливочное масло (82,5%); 50 грамм Сахар; 1 шт яйцо; 5 грамм Ванильный сахар

Рецепт сладких булочек с творогом

Делюсь с вами рецептом невероятно вкусных, ароматных булочек из дрожжевого теста с творогом в духовке. По этому рецепту булочки можно приготовить к приходу гостей или просто для себя на скорою руку по пить чаю. При приготовление булочек придерживайтесь несколько не сложных правил и у вас всегда будет получатся отличная выпечка. Лучше готовить булочки на молоке, если добавить воды они получаться менее вкусными. Муку лучше брать высшего сорта и обязательно нужно просеять. Всегда старайтесь контролировать тесто, не нужно сразу сыпать много муки, чтоб не переборщить с мукой лучше добавлять её постепенно. Постарайтесь хорошо вымесить тесто, оно должно получиться мягким и эластичным слегка липнуть к рукам. Старайтесь чтоб жидкость была тёплой, температура жидкости должна быть 35 °С- 37 °С. И так, приступаем к приготовлению.

Блюдо

Выпечка, Завтраки

Кухня

Русская кухня

Время подготовки

1:30 часа

Время приготовления

15 минут

Порции

штук

Ингредиенты

Для теста:

600-700 грамм Мука высшего сорта, состояние теста зависит от муки
350 мл молоко 2.5%
100 грамм Сахар
2 шт яйцо куриное
100 грамм Сливочное масло
8 грамм Дрожжи сухие, быстродействующие
3 грамм Разрыхлитель
5 грамм Соль
5 грамм Ванильный сахар
1 шт Желток для смазки

Для начинки:

500 грамм творог 5%
50 грамм Сливочное масло 82,5%
50 грамм Сахар
1 шт яйцо
5 грамм Ванильный сахар