Греческий салат рецепт
Греческий салат, в Греции его называют Хориатики, что означает деревенский салат.
Главный компонент этого салата сыр фета, изготовленный из козьего и овечьего молока.
Известный салат во всём мире, особенно популярен этот салат в Греции. Готовят классический Греческий салат, из помидор, огурцов, сладкого перца, листового салата, оливок и конечно же сыра фета. Некоторые ингредиенты можно заменить. Традиционно используют Фету, Фетаксу, Сиртаки их можно заменить брынзой, обычные помидоры на помидоры черри, листовой салат на пекинскую капусту, а также салат можно разнообразить добавив разные сорта сыров.
| Время подготовки | 15 минут |
| Время приготовления | 5 минут |
| Порции |
человека
|
Ингредиенты
- 500 грамм помидоры
- 200 грамм огурец
- 100 грамм Лук красный, среднего размера
- 100 грамм Сладкий перец паприка красная
- 10 шт Маслины
- 10 шт Оливки
- 200 грамм Сыр Фета Фетакса, Сиртаки
- 50 мл Оливковое масло
- 1 кочан Листовой салат Айсберг или Ромейн, Латук
- по вкусу Соль
- по вкусу Лимонный сок
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Все овощи хорошо промываем. Помидоры, огурцы, и сладкий перец нарезаем наискосок, можно нарезать кубиками, это зависит от Вашей фантазии. Лук тонко режим полукольцами.
- Осталось собрать салат. В салатницу или глубокую тарелку, нарываем листья салата, добавляем нарезанный лук, огурцы, помидоры. В Греции сыр фета не смешивают с остальными ингредиентами, а просто целиком выкладывается по верх салата, мы же его на режим на кусочками наискосок, чтобы удобно было кушать. Кладём сыр на салат, добавляем оливки и маслины разрезанные на пополам. Разрезать оливки с маслинами на Ваше усмотрение, многие кладут целиком. Солим и сбрызгиваем лимонным соком и заправляем оливковым маслом. Опять же в Греции салат не перемешивают и подают к столу. Перемешивают только, перед тем как начинают кушать. Греческий салат готов. Приятного Вам аппетита!
Примечания для рецепта
Для заправки салата вместо лимона можно использовать бальзамический уксус.
Салат хорошо сочетается с мясными блюдами.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});