Фаршированные кабачки лодочки с курицей рецепт
Дорогие мои читатели! Сегодня будем готовить кабачки! Это очень полезный овощ из которого можно приготовить много различных блюд, например кабачковая икра или запеканка из кабачков. Хочу предложить один из моих любимых рецептов это — Кабачки фаршированные куриным филе, сладкими сочными помидорами, йогуртом и свежей зеленью под хрустящей сырной корочкой запеченные в духовке. Приготовленные таким образом кабачки подходят кто сидит на ПП или просто любит покушать полезно и вкусно.
| Время подготовки | 15 минут |
| Время приготовления | 45 минут |
| Порции |
человека
|
Ингредиенты
- 3 шт Кабачки среднего размера
- 200 грамм Куриное филе
- 1 шт помидор крупный
- 20 грамм укроп
- 20 грамм Петрушка или кинза
- 3 зубчика Чеснок
- 200 грамм Йогурт не сладкий или сметана не жирная
- 200 грамм Сыр голландский
- По вкусу Соль
- По вкусу Чёрный перц
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Приступаем к приготовлению блюда. Кабачки хорошо промываем под проточной водой разрезаем вдоль пополам. Аккуратно изнутри при помощи ложки вынимаем мякоть от кабачков. Она нам ещё пригодиться для фарша.
- Затем хорошо промывам куриное филе и нарезаем очень мелко кубиками.
- Помидор также режим небольшими кубиками.
- Зелень и чеснок порубим также мелко.
- В йогурт добавляем рубленную зелень и чеснок, перемешиваем.
- Все нарезанные ингредиенты в том числе и мякоть от кабачков смешиваем, солим и перчим по вкусу, добавляем йогурт с зеленью и чесноком, всё хорошенько перемешиваем.
- Начиняем кабачки и укладываем в смазанный растительным маслом противень, отправляем в разогретую до 200 градусов на 20-25 минут.
- Через 30 - 35 минут вынимаем кабачки и посыпаем тёртым сыром, снова отправляем в духовку на 10 минут, пока сырная шапочка не зарумяниться.
- Запечённые фаршированные кабачки лодочки в духовке готовы!
Примечания для рецепта
Разнообразие овощей можно менять, а также вместо йогурта можно добавить не жирную сметану.
Хороший рецепт для ужина, только я добавила сыра тёртого в начинку и часть для посылки, спасибо
Не успевают кабачки запечься до полной мягкости за указанное вами время при температуре 200 градусов,если запекать сразу 6 половинок. Как минимум час.