Фаршированные грибы (шампиньоны) рецепт
Фаршированные грибы (шампиньоны) рецепт
Шампиньоны — грибы которые можно купить в любое время года! Из них готовят различные горячие блюда, супы, салаты, закуски, добавляют в выпечку и так далее…
Сегодня я хочу поделиться рецептом фаршированных грибов шампиньонов, запечённых в духовке с сыром! Это — блюдо очень вкусное, быстрое и лёгкое! Я часто фарширую грибы на праздничный стол как закуску или в будний день как обычное горячее блюдо, разлетаются со стола моментально!
Фаршированные грибы по этому рецепту просто изумительно вкусные и сочные. Их можно подавать как горячее блюдо или как закуску и в горячем и в холодном виде. Для начинки я использую сливочный сыр, но можно ещё добавлять ингредиенты по своему вкусу. Для фарширования выбирайте крупные шампиньоны.
| Время подготовки | 25 минут |
| Время приготовления | 20 минут |
| Порции |
штук
|
Ингредиенты
- 12 штук Грибы крупные целые шампиньоны
- 1 ст . л Масло растительное
- 200 грамм Сливочный сыр крем чиз (cream cheese)
- 1 шт Лук
- 2 зубчика Чеснок
- 50 грамм Пармезан тёртый
- По вкусу Чёрный перец
- По вкусу Кайенский перец
- По вкусу Соль
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- До начала приготовления, заранее разогреваем духовку до 175-180 градусов. Подготавливаем противень предварительно застелив пергаментом. Шампиньоны очищаем или просто протираем влажной салфеткой, отламываем ножку. Ножку от грибов не выбрасываем, мы будем использовать для начинки, для этого нарезаем ножки мелко кубиками. Нагреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем грибы на среднем огне до тех пор пока не исчезнет влага, затем добавляем мелко рубленный чеснок и обжариваем всё вместе меньше одной минуты.
- Добавляем сливочный сыр, хорошо всё перемешиваем, затем кладём тёртый сыр пармезан, по вкусу соль, чёрный перец, кайенский перец ещё раз перемешиваем, при помощи чайной ложки наполняем грибы. Сверху посыпаем тёртым сыром. Кладём на подготовленные листы и отправляем в духовку.
- Выпекаем в разогретой духовке 20 минут, пока сырная шапочка не зарумяниться. Можно сразу горячими подавать к столу!
Примечания для рецепта
В начинку можно добавить куриное филе, получается ещё вкуснее. Вместо сливочного сыра можно использовать сметану.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});