Жареная цветная капуста в кляре на сковороде рецепт с фото и видео
Цветную капусту можно приготовить по разному, пожарить, запечь, отварить, лично мне нравится самый простой рецепт, отварить цветную капусту, обмакнуть в самом простом кляре из яиц и муки, затем обжарить до румяной корочки. Всё получается очень быстро, легко и вкусно!
| Порции | Время подготовки |
| 4человека | 10минут |
| Время приготовления |
| 15минут |
|
|
Ингредиенты
- 1кочан Цветная капуста
- 2шт яйцо
- 2ст.л Мука
- Повкусу Соль
- Повкусу Чёрный перецмолотый
- Пожеланию Специи
- 150мл Масло растительное
Инструкции
- Один не большой кочан цветной капусты промыть и разделить аккуратно на соцветия. Старайтесь не раскрошить цветную капусту, не делите на слишком маленькие или слишком большие соцветия, идеально подходят средние.
- Отварить цветную капусту в подсолённой воде 3-4 минуты не более, если варить больше она развариться и не будет вкусной.
- Приготовим кляр. В небольшую миску разбиваем 2 шт яиц, добавляем соль и чёрный перец по вкусу, можно добавить любимые специи, всё тщательно перемешиваем и добавляем муку, ещё раз перемешиваем до однородной массы.
- Ставим сковороду на плиту, наливаем растительное масло, разогреваем , каждое соцветие обмакиваем в кляре и кладём в разогретое масло. Обжариваем на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.
- Лёгкое блюдо из цветной капусты готово! На всё про всё у Вас уйдёт не более 20-30 минут. Приятного Вам аппетита!
Примечания для рецепта
Если вы не любите жареное, можно обмакнуть к кляр и запечь в духовке.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});