Салат с куриной грудкой, корейской морковью, огурцом и кукурузой
Салат из куриной грудки с корейской морковью готовятся легко и быстро. Очень много рецептов где куриную грудку отваривают, я решила запечь её в духовке, при варки грудка получается сухая а при запекание остаётся сочной. В этом варианте я добавила сладкий красный перец (болгарский перец) просто потому что, мне нравится сочетание сладкого перца в салате, если готовить без него получается также вкусно, решайте сами добавлять или нет. Давайте приступим.
| Порции | Время подготовки |
| 4человека | 25минут |
| Время приготовления |
| 5минут |
|
|
Ингредиенты
- 400грамм Куриная грудка
- 400грамм Морковь по-корейски
- 250грамм Огурцысвежие
- 300грамм Кукурузаконсервированная
- 100грамм Сладкий перецсвежий, красный (можно без сладкого перца)
- Повкусу майонезили сметана
- Повкусу Соль
- Повкусу Чёрный перец
- 30мл Соевый соуспо желанию(можно обойтись без него)
Инструкции
- Подготовим куриное филе, тщательно промываем его под холодной водой, просушиваем, солим, перчим, добавляем соевый соус и перемешиваем. (Соевый соус можно не добавлять) Укладываем всё на противень и отправляем запекаться на 20 минут.
- За это время приготовим остальные составляющие салата. Свежие огурцы промываем, отрезаем кончики, нарезаем соломкой. Сладкий красный перец нарезаем также соломкой. Всё складываем в салатницу. Добавляем морковь по-корейски, консервированную кукурузу. Пока мы подготовили эти ингредиенты грудка приготовилась. Нарезаем куриное филе также соломкой и отправляем в салатницу. Всё хорошо перемешиваем.
- По сути салат уже готов, его можно кушать приправив солью и перцем, можно сбрызнуть бальзамическим уксусом. Такой вариант подходит для тех, кто не любит добавлять в салат майонез или сметану.
- Я добавила майонез и всё перемешала. Салат готов! Разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Перед подачей можно украсить тёртым сыром и зеленью.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});