Ломтики белого хлеба замачиваем в молоке или в воде, отжимаем но не сильно, немного жидкости в хлебе должно остаться.
Разомните в кашицу или измельчите в блендере как удобно. Добавьте хлебную массу в фарш.
Добавляем мелко нарезанный укроп, а также по вкусу соль и чёрный перец. Всё тщательно перемешиваем, можно слегка отбить.