Как приготовить блинчики на молоке с творогом и изюмом
Хочу поделиться с Вами своим рецептом приготовления блинчиков приготовленных на молоке с начинкой из творога и изюма. Такие блины очень сытные и вкусные.
| Порции | Время подготовки |
| 4человека | 10минут |
| Время приготовления |
| 30минут |
|
|
Инструкции
- В первую очередь нужно приготовить тесто для блинов. Для этого в миску разбиваем яйцо, добавляем туда сахар и соль, размешиваем. Вливаем в миску с яйцами подогретое молоко, перемешиваем, всыпаем просеянную муку снова перемешиваем до однородности, чтоб не было комочков и в самом конце добавляем растительное масло. Тесто должно быть похожим на густые сливки.
- Начинаем печь блины. Блины на молоке очень нежные, по этому переворачивать их нужно очень аккуратно. Ставим на большой огонь сковороду и даём ей хорошо нагреться, смазываем поверхность маслом и наклонив сковороду наливаем в центр тесто, наклоняя в разные стороны, даём тесту равномерно покрыть всю поверхность.
- Печём примерно по одной минуте с обоих сторон до румяного цвета. И так продолжаем выпекать все блины.
- Приготовим начинку из творога и изюма. Промываем изюм под холодной водой. Кладём в миску творог, добавляем сахар, размягчённое сливочное масло и по желанию ванилин, взбиваем всё блендером или миксером, можно просто хорошенько перемешать. Затем вымытый изюм режим ножом на половинки и добавляем к творогу, всё тщательно перемешиваем. Начинка готова.
- Выкладываем на блин столовую ложку начинки, можно больше, кому как нравится. Заворачиваем блин аккуратно конвертом. Блинчики с начинкой из творога и изюма готовы! Выкладываем аккуратно на тарелку и подаём с чаем к столу.
Примечания для рецепта
При желании блинчики с творогом и изюмом можно обжарить на сковороде со сливочным маслом.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});