Запеканка из кабачков с курицей и сыром рецепт с фото
Что нужно для вкусного обеда или ужина? Минимум ингредиентов и немного времени. Сегодня предлагаю свой вкуснейший рецепт запеканки из кабачков, куриного филе, сыра и ароматной зеленью в духовке.
Порции Время подготовки
6человек 15минут
Время приготовления
45минут
Порции Время подготовки
6человек 15минут
Время приготовления
45минут
Ингредиенты
Инструкции
  1. Приступим к приготовлению вкуснейшей запеканки из кабачков. Первым делом натрём кабачки через крупную тёрку.
  2. Сыр также натираем через крупную тёрку. Сыр можете использовать любой какой вам нравиться.
  3. Куриное филе нарезаем небольшой соломкой.
  4. Затем, нам нужно замариновать куриное филе. Для этого помещаем нарезанное филе в глубокую тарелку, добавим соль, чёрный перец, красный молотый перец по вкусу и одну столовую ложку растительного масла. Оставим примерно на 10-15 минут.
  5. Укроп, петрушку и чеснок нарезаем очень мелко. Дополнительно можете добавить любимую вам зелень, например, кинза также очень хорошо подходит.
  6. Теперь приготовим тесто. В миску разбиваем яйца, добавим щепотку соли, молоко и муку, перемешиваем при помощи венчика до однородности. чтобы не осталось комочков.
  7. К тёртым кабачкам добавим соль по вкус, половину тёртого сыра, нарезанную зелень и чеснок и всё тщательно перемешиваем.
  8. На смазанный растительным маслом противень выкладываем замаринованное куриное филе.
  9. Затем тертые кабачки с сыром и зеленью.
  10. Заливаем равномерно по всей поверхности тестом и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов 30 минут.
  11. Затем вынимаем запеканку, посыпаем сверху оставшимся тёртым сыром и снова отправляем в духовку на 15 минут, пока не образуется румяная сырная корочка.
  12. Запеканка готова, приятного Вам аппетита!
Примечания для рецепта

В запеканку можно положить вместо кусочков курицы, куриный фарш или любой другой фарш. Получается также очень вкусно!