Как же на Новогодний стол не приготовить салат оливье, ведь это уже традиция. Оливье у нас связан с духом Нового года, и предновогоднего настроения, многие его просто обожают и не представляют этот праздник без традиционного оливье!
Я же хочу его немного изменить и дополнить некоторыми ингредиентами такими как грибы, сыр.
На вкус изумительно вкусно, это получается что-то новое хотя и ингредиенты почти все те же. На нашем сайте вы также найдёте много интересных салатов Тёплый овощной салат с куриной грудкой. Рецепт салата «Мужской Каприз» по-Ташкентски.Салат слоёный из куриного филе, шампиньонов и кукурузы рецепт
Распечатать рецепт
Салат Оливье с грибами рецепт с фото
Скоро Новогодние праздники и они всегда сопровождаются застольем. На котором присутствуют классические рецепты салатов и блюд, один из которых будем готовить сегодня - это салат оливье с грибами. Прекрасное сочетание ингредиентов а главное получается вкусно. Гости будут рады.
Для начала нужно отварить картофель и морковь в мундире, вариться будут овощи примерно 20 - 25 минут. Желательно не переварить. Отдельно ставим вариться яйцо. Как только всё свариться, нужно будет остудить и очистить от кожуры.
Затем шампиньоны очищаем от плёнки, промываем. Шампиньоны, морковь, колбасу, картофель, солёные огурцы и яйца нарезаем кубиками. Кроме шампиньонов остальное всё складываем в миску.
Разогреваем сковороду, наливаем одну столовую ложку растительного масла и обжариваем грибы до готовности.
Добавляем в миску к остальным ингредиентам. В салат трём сыр и добавляем зелёный консервированный горошек. Заправляем майонезом. Перемешиваем хорошенько и убираем в холодильник на час. Желающие могут добавлять чёрный молотый перец. Через час выкладываем салат в салатницу, украшаем зеленью и тёртым сыром, подаем к столу. Приятного Вам аппетита и С новым 2018 годом Вас!
Примечания для рецепта
Полукопченую колбасу можно заменить варёной или куриным филе. Сыр тоже можете использовать на Ваш вкус.
1 thought on “Салат Оливье с грибами рецепт”
Салат вкусный! Я не ем мясо, давно думала чем бы в Оливье заменить мясопродукты. Точно, жареными грибами. Спасибо за идею. Получилось очень вкусно и сытно.
Салат вкусный! Я не ем мясо, давно думала чем бы в Оливье заменить мясопродукты. Точно, жареными грибами. Спасибо за идею. Получилось очень вкусно и сытно.