Добавляем томатную пасту, (лучше конечно добавить помидоры, я добавила то что у меня было на данный момент) солим, перчим и обжариваем 10 — 15 минут постоянно помешивая. Добавляем мелко нарезанный чеснок еще раз перемешиваем и закрываем крышкой, уменьшаем огонь под сковородой. Кабачки должны дать сок и в этом соку все овощи будут тушиться 10 — 15 минут. Не забывайте помешивать. Смотрим когда овощи будут готовы посыпаем зеленью и даём овощному рагу для лучшего вкуса настояться 5 минут под закрытой крышкой.